专家眼中的泾县兰香
为更好地把泾县打造成长三角绿色农产品生产加工基地，全面打开泾县茶叶的市场空间，泾县人民政府在南京举办了泾县茶叶品牌推介会，在六朝古都会八方宾朋，共品茶香，共话茶事，共谋茶业。
推介会上，江苏省茶叶学会理事长王润贤、江苏省茶叶协会秘书长唐锁海、安徽省茶产业技术体系岗位专家、研究员王文杰三位专家现场品评泾县兰香，从不同的角度讲述其眼中的泾县兰香，展现泾县兰香的魅力与风采。
01、王润贤 江苏省茶叶学会理事长
一杯好茶，不仅需要天地之灵，也需要人工之杰。泾县是人杰地灵的好地方，好山好水出好茶。其独特的生长环境，造就了泾县茶叶独特的品质。从茶的色泽上来说，其芽叶肥壮，持嫩性强，汤色浅黄明亮; 从口感上来说，甘甜醇厚，香气清香持久; 从营养价值方面来说，泾县兰香茶中含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等物质，它不仅能延缓衰老，还能提高免疫力，调节代谢。对于喜欢抽烟、喝酒的人来说，喝一喝此茶可以解毒醒酒、减轻抽烟对肺部的危害。
总而言之，泾县兰香其色、形、味都别具特色，是十分惊艳的名茶珍品。泾县是汉家旧县，江左名邦，历史悠久。泾县茶叶作为千年贡茶，历史名茶，亦有着独特的文化魅力。
02、唐锁海 江苏省茶叶协会秘书长
泾县兰香在江苏市场上的前景是非常广阔的。泾县风景秀丽，历史底蕴深厚，环境优越，因此造就了泾县自古以来便产名茶的盛状。泾县在传承历史名茶的基础上改进了其品质。泾县兰香便是恢复的历史名茶，涌溪火青也是历史名茶，曾是全国十大名茶之一。察古知今，在新时代的茶叶市场中，泾县兰香仍然十分具有竞争力，其独特的兰香味俘获了无数茶友的青睐。
泾县茶叶的各种推介活动日益增多，逐渐走向全国各地，越来越多的茶叶爱好者了解到这两款名茶。泾县茶叶的产销前景十分令人期待，也希望今后苏皖茶叶市场继续加强互动，推动苏皖茶叶爱好者们相互交流。
03、王文杰 安徽省茶产业技术体系岗位专家、研究员
品种、产地环境、加工技术是茶叶品质形成的三大要素，而品种是其物质基础。泾县兰香的茶树品种，以汀溪地方种为主。种植历史悠久，品种来源已难考证，但经过多年的耕种，适应并融入了地方种质资源。其性状为灌木型、中小叶种，整体性状优良。但地方种与无性系品种相比，它的类型多、表型性状各异、个体间差异较大、参次不齐。
2008 年，安徽省农业科学院茶叶研究所育种团队首次来到泾县兰香的主产地汀溪。汀溪有万亩原始次生林，生态优越，适宜茶树生长。百姓对茶树良种的态度和意识也十分前端，他们已自发选育优良单株多年，选育的优良单株、株系有一百多个!类似这样生态环境的茶区，在安徽有很多，但有这样的良种意识和自发筛选是其他地方所没有的。再加上泾县县委、县政府及主管部门的重视，这让我们有了在这里育种的坚定信心。
2010 年我们开始在汀溪开展茶树品种试验，2018 年试验结束，2019 年在农业农村部完成登记新品种皖茶 9号。皖茶 9 号品质优异、效益高，已经种植上千亩，高效益达万元以上。我相信，泾县优良茶树品种的育成，将助推泾县兰香、涌溪火青茶叶更好地发展！
来源/《徽茶》2021年2月刊，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
